ロハスなリラクゼーション癒される言葉【名言セラピー 】

  

ハ ー ブ

リュッシュ・デュ・ソレイユのこだわり

≪ 情 熱 ≫
1920年以来、養蜂とはちみつの製造に情熱と創造力を傾け続けるリュッシュ・デュ・ソレイユ(太陽の巣箱)。常に最高の品質を追求し、抽出法によるはちみつをフランスで初めて紹介しました。ひたむきに養蜂や製造技術の向上をはかり、フランスの養蜂産業に多大な貢献を果たし、1959年には栄誉賞を授与されました。

≪ 本 物 ≫
1973年、フランスで最初のプライベイトラボ(分析研究所)を設立。年に20,000種類を超えるサンプルを分析、厳しい検査をクリアしたはちみつだけが出荷されます。それぞれのハーブの独自の風味を確実に維持し、ピュアな美味しさと安定性に優れた高品質のはちみつです。

≪  味  ≫
花の種類や養蜂技術で驚くほどの違いをみせるはちみつは、まるでワインのようです。リュッシュ・デュ・ソレイユのはちみつは、豊潤な香りに溢れ、飽きのこない風味は、まさに”通”の味です。100%ナチュラルなはちみつの成分は不安定で複雑です。リュッシュ・デュ・ソレイユは一定した品質を保つ独自のプロセスを開発し、変わらぬ美味しさを保証します。リュッシュ・デュ・ソレイユの品質管理システムはISO9002を取得しました。


≪ハーブはちみつ ローズマリー≫
まったりとした、深みのある味と香り
≪ハーブはちみつ ユーカリ≫
個性的な味と香り、のど飴でもお馴染みのハーブ
≪ハーブはちみつ ラベンダー≫
ほんのりラベンダーの香りとすっきりした味わい
≪ハーブはちみつ オレンジ≫
ほのかなオレンジの香りとマイルドな風味が人気
≪ハーブはちみつ アカシア≫
ソフトな味わいと上品な香り

【詳しくはこちらをご覧下さい】

●はちみつの成分●
果糖とブドウ糖がほとんどですが、ビタミン(B1、B2、B6、ニコチン酸、パントテン酸、C、コリンなど)、ミネラル(カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウムなど)、酸素等が含まれます。
●はちみつのおいしい使い方●
,呂舛澆弔修里泙
ホットケーキやトースト等のパン類
ヨーグルトやアイスクリーム
カマンベールチーズ等の乳製品
りんごやトマト等の果物類
甘味料として
スキヤキ、豚の角煮、煮魚、照り焼きなどのお料理
ハーブティー、紅茶、コーヒー、牛乳などの飲み物
ハーブ酒、梅酒などの薬草・果実酒

【詳しくはこちらをご覧下さい】

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体内の老廃物もスッキリきれい

ハーブコーディアル【デトックス】

腸内バランスを整えるといわれるペクチンを豊富に含むりんご果汁をベースに、砂糖を一切加えず、厳選した良質で新鮮な天然ハーブをブレンドし、自然の香りと美味しさを濃縮しました。薬草入り飲料にありがちな薬臭さはまったくなく、美味しく楽しめるヘルシーな飲料です。

こんな天然ハーブがブレンドされています。
≪コリアンダー≫微量水銀などの重金属を体内から排出するのに役立つ働きがあるといわれています。
≪甘草(カンゾウ)≫漢方においては解毒薬とされ、炎症を抑える作用やアレルギー反応を抑える働きがあるといわれています。
≪ゴボウ&タンポポの根≫皮膚と血液の浄化によいといわれています。
≪オオアザミ(ミルクシスル)≫アルコールや毒素の摂取による肝臓の損傷の回復によいといわれています。
≪エキナセア(エチナシ)≫風邪やインフルエンザの予防に効果的といわれています。

ハーブコーディアル【デトックス】を使った、男性にも大好評!スッキリとした甘みが魅力のデトックスモスコ】の作り方はこちらです。
リフレッシュしたい時は、発泡性のミネラルウォーターで割って。
白ワインに少量加えると、コクと香りが増します。
サマーフルーツジュースに少量、香り付けにご利用ください。

教えてくれるのは
鉄板焼きレストラン『ドミナント』の
田島 喜昭シェフ




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ビタミン豊富な鮮やかなレッドが人気

ハーブコーディアル【クランベリー&ハイビスカス】

『コーディアル』とは、新鮮なハーブをシロップに漬け込んだ濃縮液のこと。
『クランベリー&ハイビスカス』は、クランベリーの実とハイビスカスの花を独自の冷却抽出方法により、その豊富な栄養分をそこなわないように丁寧に製造されています。
 
クランベリーに含まれるポリフェノール類やキナ酸などの有機酸は、肌のハリをよくするといわれております。
一方、ハイビスカスに豊富に含まれるビタミンCや、クエン酸・リンゴ酸は、肌荒れ・利尿・便秘解消・血行促進・疲労回復によいといわれております。
かわいい真紅色のきれいなドリンクは、独特の香りと酸味がやみつきになります。


ハーブコーディアル【クランベリー&ハイビスカス】を使った、女性に人気のある【シフォンケーキのハイビスカスクリーム添え】の作り方はこちらです。
その他に『ハイビスカスロワイヤル』と『クランベリーとハイビスカスのシャーベット』作り方もあります。

教えてくれるのは
鉄板焼きレストラン『ドミナント』の
田島 喜昭シェフ




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ミネラルの宝庫

ハーブコーディアル【 ネトル 】

『コーディアル』とは、新鮮なハーブをシロップに漬け込んだ濃縮液のこと。
『ネトル』は手摘みのフレッシュネトルとブラックカラント(黒すぐり)から作られ、クリーンな香りと豊富な栄養分をそこなわないように丁寧に製造されています。

ネトルの中でも特に若い葉は、草原を思わせるような香りで、花粉症をはじめとするアレルギー症状の改善にもよいといわれております。また、豊かな葉緑素とミネラルが、飲み続けることで体質改善が図れるのではないかと研究されています。
白ワインにも似た、ほんのりと甘く優しいクリーンな香りと風味が魅力的です。

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レモンの数十倍のビタミンCが魅力

ハーブコーディアル【ピンクジンジャー】

『コーディアル』とは、新鮮なハーブをシロップに漬け込んだ濃縮液のこと。
『ピンクジンジャー』は、極東の地で収穫された新鮮なジンジャーとフレッシュレモンを独自の冷却抽出方法により、香り・風味・豊富な栄養分をそこなわないよう、丁寧に製造されています。

ジンジャーは身体を温める効果があるといわれており、風邪気味の時・せきの出る時・のどが痛い時・熱のあるときなどに良いといわれております。
かわいらしい透明感のあるピンク色で、ピリッとした味が刺激的な、何ともいえない風味が魅力です。


ハーブコーディアル【ピンクジンジャー】を使った、女性に人気のある【ピンクジンジャーマティーニ】の作り方はこちらです。


教えてくれるのは
鉄板焼きレストラン『ドミナント』の
田島 喜昭シェフ




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レモンの数十倍のビタミンCが魅力

ハーブコーディアル【ローズヒップ】

『コーディアル』、新鮮なハーブをシロップに漬け込んだ濃縮液のこと。
『ローズヒップ』は、毎年秋に新鮮なバラの実(ローズヒップ)が収穫され、美しいローズヒップの実の香り・鮮やかな色・豊富な栄養分をそこなわないように丁寧に製造されています。

ローズヒップはビタミン類を豊富に含むので、お肌によいといわれております。
また、ローズヒップに多く含まれるリコピンは、利尿や便通をよくするといわれております。豊潤で水々しい味わいを楽しんでください。


ハーブコーディアル【ローズヒップ】を使った、朝食にぴったりの【スコーンのローズヒップジャム添え】の作り方はこちらです。
その他に『ローズフィズ』と『マヨネーズローズヒップ』の作り方もあります。

教えてくれるのは
鉄板焼きレストラン『ドミナント』の
田島 喜昭シェフ




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可憐な白い花びらを味わう

ハーブコーディアル【エルダーフラワー】

『コーディアル』とは、新鮮なハーブをシロップに漬け込んだ濃縮液のこと。
『エルダーフラワー』は、6月に咲く可憐な白い花を一斉に収穫し、そのエキスを抽出し、フレッシュレモンと一緒に、香り・風味・豊富な栄養分をそこなわないように丁寧にシロップで漬け込み、製造されています。

エンダーフラワーに含まれるバイオフラボノイドは、風邪気味のときや喉が痛い時などによいといわれています。ほんのりと甘く、マスカットに似た風味で、気分のリフレッシュ効果も期待できます。
お子様にも飲みやすく、ご家族の美容と健康にお気をつけられる方にお薦めです。


ハーブコーディアル【エルダーフラワー】を使った、甘い香りとマスカットの風味のさっぱりとしたデザート【エルダーフラワーゼリー】の作り方はこちらです。
季節のフルーツをトッピングして楽しんで!
出来上がったゼリーをフォークで崩し、カクテルグラスに盛り付けてもステキ!

教えてくれるのは
鉄板焼きレストラン『ドミナント』の
田島 喜昭シェフ




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若い葉のほろ苦い風味と、サクサクとした歯ざわりが人気の野菜ハーブ。葉にはビタミンCがたっぷり含まれていますので、サラダやスープ、温野菜にぴったり。

また、根からつくるチコリ・コーヒーは、カフェインを含まず、利尿作用があるとか。

薬効はタンポポに似ているそうです。
穏やかな作用だが効果的な強壮薬となり、胆汁の分泌を増加させる。
古代ギリシアの医師ガレノスはチコリを[肝臓の友達]と呼んだそうです。



西洋野菜チコリ粉末【便秘宿便デトックス「チコリ」で優しくすっきり】

【西洋野菜チコリ粉末】
<成 分> 1スティック4グラムあたり
     エネルギー 9.2kcal
     たんぱく質 0.0グラム
     脂   質 0.0グラム
     糖   質 0.7グラム
     食物 繊維 3.2グラム
     ナトリウム 0.5ミリグラム

気になる!デトックス&アンチエイジング。腸にすっきり、お肌も嬉しい、自然派ハーブ。チコリ以外の成分、保存料、着色料等は一切添加されていません。安全と品質に厳しいヨーロッパのベルギーで、ヨーロッパで一番大きな製糖グループによって製造されています。



チコリーコーヒー(インスタント)【パインノース】


【チコリーコーヒー(インスタント)】
内容量 100g入り(瓶入り)
サラダ等に使用される健康ハーブとして有名なチコリーを含んだノンカフェインタイプのハーブコーヒーです。代替コーヒーとしてまた、健康を気遣う方にオススメです。お手軽なインスタントタイプです。
チコリーは、古くから健康増進やいろいろな症状の改善に役立つことで天然の食品としても広く知られています。